Panquecas de chocolate

Deliciosas panquecas de chocolate

Las panquecas son el desayuno preferido no sólo de niños sino de adultos también.  Hay muchas variaciones en torno a su preparación, pero tener las panquecas de siempre junto con el delicioso sabor del chocolate en un solo plato, es una receta a la que pocos podrán resistirse. 

Ingredientes:

• 1 tz de harina leudante
• 1 tz de leche liquida
• 1 huevo
• 3 cdas de azúcar
• 1 cdta de sal
• 100 gr de chocolate amargo troceado
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 2 cdas de cacao en polvo

Preparación:

En un bowl batir el huevo con el azúcar; agregar la leche, la sal, el cacao y la esencia de vainilla. Mezclar para que el cacao se una a la preparación y luego, en dos tandas añadir la harina. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados colocar en el bowl el chocolate previaemente troceado.

Calentar un sartén con teflón, barniazar con un poco de mantequilla o aceite y realiza las panquecas de la forma y el tamaño que desees.

Consejo: Sírvelas con chantilly, ganache de chocolate caliente y fresas o alguna otra fruta de tu preferencia.

¡A disfrutar!